Co jedli przodkowie?

GN 26/2020 |

publikacja 25.06.2020 00:00

Naukowcy z kilku ośrodków, m.in. z Uniwersytetu Jagiellońskiego i Polskiej Akademii Nauk, przeanalizowali szczątki kilkudziesięciu osób, które żyły kilka tysięcy lat temu, w neolicie, na terenie południowej Polski (stanowisko Miechów w Małopolsce).

Co jedli przodkowie? Archiwum firmy Civitas

Chcieli się dowiedzieć, co jedli nasi dawni przodkowie. Okazało się, że ich dieta była w około 15 proc. złożona z mięsa, a prawie w połowie z roślin. Pozostałą część stanowił m.in. nabiał. Naukowcy wiedzą, że hodowla zwierząt była wtedy już bardzo rozwinięta, jednak nie podejmowano jej z myślą o jedzeniu mięsa, tylko starano się ze zwierząt pozyskać jak najwięcej produktów. Z roślin najczęściej jedzono jęczmień i pszenicę, a także płaskurkę, później też orkisz. Badacze doszli do powyższych wniosków dzięki analizom włókien kolagenu pobranych ze szczątków ludzkich i zwierzęcych oraz danych archeobotanicznych. Publikacja na temat diety mieszkańców Miechowa ukazała się w „Journal of Archaeological Science Reports”.•