Ser żółty, w którym wykryto bakterie Listeria monocytogenes. Słodycze skażone bakteriami z rodzaju Salmonella. Tatar wołowy, w którym stwierdzono obecność bakterii Escherichia coli. Spożycie tych artykułów groziło nie tylko zatruciami pokarmowymi, ale także wywołaniem poważnych schorzeń przewodu pokarmowego, serca, nerek i układu krwionośnego. Na szczęście zostały one w porę wycofane ze sklepowych półek.

Inspektorzy NIK zwrócili uwagę, że struktura kontroli jest nieprzejrzysta, ponieważ została uregulowana zbyt wieloma ustawami, które nie tworzą spójnej całości. Konsekwencją chaosu prawnego jest niejasny podział zadań pomiędzy poszczególnymi instytucjami. W raporcie opisano m.in. spory kompetencyjne między Państwową Inspekcją Sanitarną a Inspekcją Weterynaryjną. Zgodnie z przepisami pierwsza z nich zajmuje się kontrolą produktów pochodzenia zwierzęcego w handlu detalicznym, a druga w handlu hurtowym. Nie brakuje sytuacji, w których trudno jednoznacznie wskazać organ uprawniony do przeprowadzenia czynności kontrolnych. To rodzi wiele nieporozumień.