Ajvar jest tradycyjnym gęstym sosem czy pastą warzywną pochodzącą z kuchni serbskiej.
Można go znaleźć – w różnych smakach i stopniu ostrości – w krajach bałkańskich, m.in. w tak często odwiedzanej przez Polaków Chorwacji. Przygotowuje się go z pieczonych na grillu lub w piekarniku papryki czerwonej, bakłażanów, pomidorów, cebuli i czosnku, z dodatkiem octu. Jest sosem uniwersalnym, który można wykorzystać jako dodatek do pieczywa, dań z makaronem czy mięsa. Podobnymi do ajvara są pasty pindżur (z papryki i pomidorów) czy ljutenica (z pomidorów, papryki słodkiej i ostrej).
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
aktualna ocena | |
głosujących | |
Ocena |
bardzo słabe |
słabe |
średnie |
dobre |
super |
W Drodze Mlecznej wykryto gwiazdową czarną dziurę o rekordowo dużej masie
Astronomowie zapewniają, że miną one naszą planetę w bezpiecznej odległości.
Szympansy i bonobo rozpoznają widocznych na zdjęciach członków stada niewidzianych od ponad 25 lat.
Jak na razie jego jednym przedstawicielem jest osa Capitojoppa amazonica.
Wilki z obrożami telemetrycznymi pomagają ujawniać przypadki wyrzucania padliny w lesie.