Żywienie
-
Jedzenie w 4D
Anoreksja, bulimia, zaburzenia w odżywianiu – to wołanie o pomoc. I prośba ciała, by zaopiekować się duszą.
-
Lepiej jednak z glutenem
Wszelkie diety eliminacyjne, w tym popularna bezglutenowa, jako sposób na schudnięcie są niekorzystne dla organizmu. Eliminacja samego glutenu z diety nie spowoduje utraty wagi, przeciwnie często może powodować utycie - wskazuje Natalia Drabińska z PAN w Olsztynie.
-
Chcesz być zdrowy?
Jedz jak Wiking!
-
Rzepak zastąpi soję?
Łódzki start-up Napiferyn Biotech opracował i udoskonala unikalną technologię pozyskiwania jadalnego białka z rzepaku.
-
Algi morskie zamiast tłuszczu?
Żel wytworzony z alg morskich zamiast tłuszczu? Nad takim rozwiązaniem pracują naukowcy, którzy chcą zmniejszyć kaloryczność produktów spożywczych. Zamiennik tłuszczu w smaku ma przypominać ten prawdziwy. W pierwszej kolejności będzie stosowany np. w margarynie.
-
Pora na ogórka z pola
W Polsce przetwarza się ponad 90 proc. zbiorów ogórka. A do przetworów najlepiej nadają się ogórki polowe z drugiej połowy sezonu. O fascynującej roślinie, jaką jest ogórek, opowiadają w rozmowie z PAP badaczki roślin warzywnych.
-
Nie dla ciężarnych surowe jajka
Komitet bezpieczeństwa żywności w Wielkiej Brytanii dopuścił spożywanie jajek na surowo przez kobiety w ciąży. W naszym kraju ze względu na ryzyko zakażenia nie zalecamy spożywania surowych jajek, jak i na miękko - powiedziała PAP dr Regina Wierzejska z IŻiŻ.
-
Nadwaga to w Polsce epidemia
Ponad 60 proc. mężczyzn i blisko połowa kobiet w Polsce ma nadwagę lub otyłość. Ten sam problem dotyka co trzeciego chłopca w wieku szkolnym i co piątą dziewczynkę - wynika z badań Instytutu Żywności i Żywienia.
-
Wciąż za dużo soli
Przeciętny Polak spożywa od 9 do 12 g soli dziennie, to o kilka gramów mniej niż kilka lat temu, ale jej konsumpcja nadal jest dwukrotnie za duża - powiedzieli we wtorek eksperci na konferencji prasowej w Warszawie.
-
Aktywność fizyczna podstawą
Podstawą nowej piramidy zdrowego żywienia z 2016 r. są różne formy aktywności fizycznej, a nie konkretne produkty spożywcze - powiedział podczas Narodowego Kongresu Żywieniowego w Warszawie dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia, prof. Mirosław Jarosz.
- Grzyby rosną szybciej, gdy "słyszą" dźwięki
- Jak buki się synchronizują?
- Ten mech przetrwa i na Marsie
- Wystarczy jeden, by umrzeć
- Mykolog: grzyby jako pasożyty pełnią rolę selekcjonerów
- O czym bzyczą pszczoły w ulu?
- Sarna rodzi kiedy chce
- Jak pozbyć się biedronek z domów?
- Torfowiska uwalniają CO2
- Tajemnica złych ptasich matek
- Farmy wiatrowe pszczołom nie szkodzą
- Dzieci nie powinny oglądać filmów 3D
- Samochód na prąd? OK, ale..
- Holograficzne filmy w zasięgu ręki
- Jak mogą cię podsłuchać?
- Niewykrywalne drony na wodór
- Ile ludzkich lat ma pies?
- Wiadomo, jak edytować DNA mitochondriów
- Białko sprzeczne z zasadami geomerii
- Mikroplastik jak truciciel