Owocówka odsłania tajemnice

To niesamowite, ile dowiedzieliśmy się o sobie dzięki muszce owocowej. Bez niej nie byłoby genetyki, niewiele wiedzielibyśmy o naszym systemie immunologicznym i być może wciąż nie znalibyśmy pasteryzacji.

Gdyby pojedyncza muszka owocowa po zapłodnieniu nie składała 20–40 jaj na owocach, zapewniając szybko, bo w kilka dni, rozwijającym się larwom dostęp do bogatego źródła energii, spora grupa alzackich winiarzy nie odwiedziłaby około 1860 roku mieszkającego w Strasburgu chemika, Louisa Pasteura. Przyszli, bo ich wino „chorowało”. Najlepsze na świecie rieslingi i wielokrotnie od nich droższe, bo produkowane z przemarzniętych winogron, słodkie gewürztraminery zbyt często zamieniały się w bezwartościowy ocet. Za wszystko, i słusznie, winili mouches de vinaigre.
 

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

  • Nieograniczony dostęp do:
    • wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
    • wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
    • wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
    • wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
    • wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
  • brak reklam na stronach;
  • Niespodzianki od redakcji.
Masz subskrypcję?
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
«« | « | 1 | » | »»

aktualna ocena |   |
głosujących |   |
Pobieranie.. Ocena | bardzo słabe | słabe | średnie | dobre | super |

Wiara_wesprzyj_750x300_2019.jpg