Tak jak można sobie wyobrazić zrobienie zapasów dla kilku osób znajdujących się na orbicie, tak lot na Marsa i osiedlenie się tam to duże wyzwanie także z punktu widzenia żywienia. Badania nad tym, jak miałaby wyglądać produkcja żywności poza Ziemią, trwają w wielu miejscach. Także w samym kosmosie. Astronauci na pokładzie Międzynarodowej Stacji Kosmicznej wyhodowali na pokładzie sztuczne mięso. Co zaciekawiło badaczy, proces hodowli komórek i nanoszenia ich w technologii druku 3D przebiegał w kosmosie szybciej niż w ziemskich laboratoriach. Zanim na orbicie, na Księżycu czy w drodze na Marsa zostanie wydrukowany kotlet schabowy, minie jeszcze trochę czasu, ale początki wyglądają bardzo dobrze. •