Jajo to najdoskonalszy wytwór natury
Nie ma w przyrodzie równie doskonałego surowca jak jajo - uważa prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, ekspert technologii drobiu i jaj. Naukowiec wskazuje, że w jaju są wszystkie bioaktywne substancje niezbędne do stworzenia życia.