Świat w skali mikro

Trzecia edycja Nocy Biologów odbyła się na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim, w Ogrodzie Botanicznym oraz na Wydziale Biologii i Biotechnologii Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie.

Sferyfikacja, polimeryzacja, szybkie zamrażanie w ciekłym azocie - to nie tylko zestaw doświadczeń biochemicznych, ale również warsztaty kuchni molekularnej, wykorzystującej wiedzę naukową do poszukiwania nowych, nietypowych zestawień smakowych.

Chętni, którym udało zapisać się akurat na te warsztaty mogli przygotować lody, pianki i żele, a na końcu to wszystko zjeść. Wszystkie warsztaty, pokazy, zajęcia laboratoryjne i wystawy były dostosowane do wieku odbiorców.

Każdy kto wziął udział w Nocy Biologów na pewno znalazł dla siebie coś interesującego. Można było poznać bakterie z dobrej i złej strony, dowiedzieć się o skutkach złych nawyków żywieniowych, o naszej florze fizjologicznej, czyli korzyściach i zagrożeniach płynących z zasiedlenia drobnoustrojami organizmu człowieka. Uczestnicy mogli także spróbować samodzielnie zrobić krem, maść czy musujące kule do kąpieli.

Noc Biologów jest ogólnopolskim wydarzeniem popularyzującym nauki biologiczne. Tym, którzy wzięli w niej udział, na pewno łatwiej będzie rozumieć otaczający nas świat i zasady, jakie obowiązują w przyrodzie.