"Epikatechiny (obecne w kakao) są silnym antyoksydantem. Indianie Kuna, którzy żyją na wyspie San Blas Chain w Panamie, pijąc wysokiej jakości napój kakaowy, mają niższe ryzyko wystąpienia udaru mózgu, niewydolności serca, raka i cukrzycy w porównaniu do Indian mieszkających na kontynencie."
Dr Norman Hollenberg Harvard Medical School